煎中药一般有以下几个步骤：1.浸泡:煎中药前先浸泡1小时左右，有利于有效成分析出；2.煎煮：通过煎煮可使药效达到最大限度，与药材的种类、性质有关。普通中草药煎30分钟左右比较合适，根据药材的质地不同，最佳煎煮时间也不同，15-60分钟不等，如解表、清热等中草药，以花叶为主的中草药15分钟即可，而滋补、根茎、矿物质等中草药，可煎煮40-60分钟。一般而言，内服中草药煎两次，第一次煎后再加水煎第二次。中草药如果味道较少，可煎至200-400ml，药味较多的可煎至500-650ml，可分两次饮用；3.器皿:煎药材的器皿一般是瓦罐、砂锅最好，现在的电子煎药机也很方便。煎中药时首先要注意温度，其次要注意先煎和后下的中药。煎中药时，有些中药需要提前半小时浸泡。一般水没过药材2-3厘米为宜，然后在煎时用大火烧开，然后用小火慢炖。总时间约为40分钟。需要注意的是，有一些先煎或者后下的中药，比如需要久煎的中药，包括附子或者矿石类的药，比如珍珠母、龙骨、牡蛎等，这些都需要先煎。后下的中药比如花类、砂仁，都需要后下，一般在出锅前5分钟左右后下即可。