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透析患者应该如何控制磷的摄入
发布时间：2020-11-11
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磷主要存在于富含蛋白质的食物中，但在不同的蛋白质食物中，含磷的比例有所不同，例如猪肝，虾皮含磷很高，而干海参含磷则比较低鸡蛋的蛋白含磷低，而蛋黄则含磷高。此外，食物中的磷以三种形式存在，包括无机磷，有机磷及植酸盐，它们在肠道的吸收率不同，天然食物中的一般是有机磷。磷的吸收率为40%到60%，食品添加剂中的磷为无机磷，磷的吸收率高达90%到100%。植物蛋白和脂酸盐中的磷在肠道的吸收率低于动物蛋白作为透析患者保证足够的热卡和蛋白质摄入是十分重要的，但是需要在保证营养的基础上控制磷的摄入。我们应该注意，尽量避免使用含磷高的食物，避免食用大量磷酸盐添加剂的食物及饮料。例如处理过的肉，火腿，香肠，鱼类罐头，炸鸡，烧烤类的食物，可乐及其他软包装饮料。
本内容不能代替面诊，如有不适请尽快就医
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