钾高通常是指高钾血症，一般情况下，高钾血症患者并不存在吃什么菜好得快的说法，通常吃黄瓜、南瓜、卷心菜、油麦菜、生菜等蔬菜是比较好的。

1、黄瓜：含钾量比较低，水分含量比较多，适当吃一些黄瓜通常不会导致疾病加重。

2、南瓜：含有膳食纤维、蛋白质、维生素等营养物质，钾元素的含量也比较少，可以补充身体所需的营养，对身体有一定的好处。

3、卷心菜：富含维生素C、维生素E、碳水化合物等营养物质，可以为身体补充营养，促进胃肠道蠕动，有助于缓解便秘。

4、油麦菜：是常见的一种蔬菜，含有维生素、膳食纤维以及多种微量元素，能够补充机体所需的营养，一般不会对病情造成影响。

5、生菜：富含丰富的维生素和多种矿物质，适当摄入有利于身体健康，通常不会导致症状加重。

除此以外，还可以适当吃白萝卜、冬瓜、丝瓜等蔬菜，以及苹果、香蕉、猕猴桃等水果，避免吃辣椒、芥末等辛辣刺激性食物，戒烟戒酒，多喝温水，如果症状比较严重，建议及时到医院就诊，以免延误病情。