一般情况下，心脏搭桥是指冠状动脉旁路移植术，冠状动脉旁路移植术一年内死亡率是1%-3%，主要是因为患者自身情况复杂使手术耐受能力降低、手术过程复杂带来风险以及术后易出现多种严重并发症增加死亡风险。

冠状动脉旁路移植术风险较高，患者自身情况复杂多样，如高龄患者身体机能弱、术前心功能差、合并其他脏器疾病等，这些因素使得患者对手术的耐受能力降低。同时，手术过程复杂，需在全麻和体外循环下进行，时间较长，可能对血液成分造成破坏，引发凝血功能异常和炎症反应，且多支血管病变手术难度大，增加了吻合口问题和血管桥通畅性不佳的风险。

冠状动脉旁路移植术后易出现多种并发症，心血管并发症如心律失常、心肌梗死、低心排血量综合征等可严重影响心脏功能，感染包括肺部、切口、纵隔感染等，严重时可致败血症和感染性休克，还有术后出血、肾功能衰竭等并发症也增加了死亡风险。

日常生活中，冠状动脉旁路移植术后饮食上要控制量，避免暴饮暴食，坚持低盐、低脂、低糖饮食，增加膳食纤维摄入。