香菜不叫断阳草，香菜之所以叫断阳草是民间谣传，有谣言称香菜会影响到男性患者的性功能，故名断阳草，但是此种说法没有科学依据。香菜通常叫做胡荽、芫荽草。

香菜是一种低热量、高纤维的食材，富含多种营养物质。香菜含有丰富的维生素，如维生素K、维生素A、维生素C和维生素E。同时，香菜还含有多种矿物质，如钾、铁、钙和镁等。香菜还富含蛋白质和纤维素，有助于促进肠道健康。香菜不仅是常见的蔬菜，还因其独特的香气被用作调料，能增添菜肴风味，提高食欲。香菜并不会影响男性性功能，所以并不存在香菜叫断阳草的说法。香菜还具有一定的药用价值，在烹饪和医疗领域都有广泛的应用。

在现代营养学中，更注重香菜的营养价值和适量食用的原则。适量食用香菜可以为身体提供多种营养物质，有助于促进健康。对于一般人群来说，适量食用香菜是安全的，并且对身体有益。但对于体质偏寒或脾胃虚弱的人群，建议注意控制食用量，避免过量食用。在食用时，可以结合自己的体质和健康状况，以及香菜的营养价值，进行合理的食用搭配。