徐有青
主任医师
消化内科
首都医科大学附属北京天坛医院
专家文章
糯米饭是伤胃还是养胃
一般情况下,糯米饭适量摄入是养胃,如果过量摄入,可能伤胃。糯米饭口感软糯,有丰富的营养价值。
适量的糯米饭能够为胃壁提供一层保护膜,减少胃酸对胃黏膜的直接刺激,从而起到一定的保护作用。同时,糯米是一种高能量的食物,含有丰富的碳水化合物,能够为身体提供快速而持久的能量,适合需要较多能量的人群,如运动员或体力劳动者。
不过需要注意的是,糯米中含有大量的支链淀粉,这种淀粉在消化过程中不易被彻底分解,需要胃分泌更多的消化酶来处理。如果一次性摄入过多的糯米饭,胃部需要更长的时间来消化,这会增加胃的负担,导致胃酸分泌过多,可能会引起胃部不适,甚至胃痛、胃胀等消化不良的症状。
因此,虽然糯米饭具有一定的养胃效果,但关键在于适量。合理的摄入量应该是根据个人的消化能力和身体状况来决定的。对于有胃部疾病或消化功能较弱的人群,应更加注意糯米饭的摄入量,以免加重胃部负担。
发布时间:2024-11-22
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