通常情况下，并没有明确规定甲状腺癌患者不能吃豆类。甲状腺癌患者能适量吃豆类。若有不适，建议及时就医。

豆类是优质植物蛋白的重要来源。对于甲状腺癌患者，尤其是在接受手术、放射性碘治疗等治疗手段后，身体需要修复受损组织，蛋白质的摄入至关重要。蛋白质有助于伤口愈合和维持身体正常的生理功能。

甲状腺癌患者往往存在甲状腺功能异常的情况，需要关注食物对内分泌系统的影响。虽然豆类含有大豆异黄酮，这是一种植物雌激素，但与人体自身的雌激素相比，其活性较弱。适量食用豆类不会对甲状腺癌患者已经改变的内分泌环境产生显著的不良影响，不会刺激甲状腺癌细胞的生长。

虽然豆类对甲状腺癌患者有好处，但也不能过量食用。食用豆类时可与其他食物搭配，以保证营养均衡。例如，用豆类搭配谷类制作主食，能够提高蛋白质的利用率。