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核黄素的禁忌症有哪些

  食品加工和烹饪方式对核黄素的吸收影响较大,是核黄素的食用禁忌。光,尤其是紫外线,是核黄素最大的敌人,如果用玻璃瓶装牛奶,牛奶中的核黄素将在一天之内破坏到几乎为零。另一种对核黄素的敌意是碱性物质,有些人在烹饪蔬菜时为了让蔬菜看起来更绿,在烹饪的时候加入碱,这种方法可以彻底破坏蔬菜中的核黄素。此外要避免的是水分,核黄素可随水流失,如捞饭时核黄素只能保留50%。

  另外,核黄素是维他命B2,这类物质不能在人体内自行合成,需要通过饮食吸收。核黄素对人体作用很大,是人体必需的元素。可促进身体发育及细胞再生,还可促进皮肤、指甲、毛发的生长。由于核黄素可以帮助消除口腔内部、唇部和舌部的炎症,所以如果口腔出现问题,就可以及时补充核黄素,同时也可以起到预防口腔生殖综合征的作用。

发布时间:2020-09-28

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