通常情况下，脚后跟起皮撕掉一层又一层可能是皮肤干燥、足部活动、湿疹、足癣、鱼鳞病等原因引起的，可根据病因对症治疗，如身体不适，建议及时就医。

1、皮肤干燥：如果长期处于干燥的环境中，可能会失去水分，引起皮肤干燥和角化过度，导致皮肤表面出现裂纹、起皮的现象，一般可不进行特殊治疗，注意保持皮肤湿润即可。

2、足部活动：长时间的站立、走路或跑步等足部活动，可能会增加脚后跟的压力和摩擦，这种机械刺激通常会导致皮肤角质层增厚，形成硬皮，进而出现脚后跟起皮撕掉一层又一层，一般不需要吃药，平时应注意休息。

3、湿疹：是一种常见的皮肤炎症反应，可能是由于过敏、刺激等原因引起的，可能会在脚后跟部位，出现发炎、红肿等状况，导致局部起皮撕掉一层又一层，可以在医生的指导下使用糠酸莫米松乳膏、醋酸曲安奈德尿素乳膏等药物进行治疗，用药时应避免接触口、鼻和眼睛。

4、足癣：是由真菌引起的皮肤感染，可能会引起皮肤角化过度，形成脱皮撕掉一层又一层、瘙痒等症状，可以在医生的指导下使用联苯苄唑乳膏、硝酸咪康唑乳膏等药物进行治疗，但妊娠及哺乳期妇女应禁用。

5、鱼鳞病：是一种遗传性皮肤病，可能会使皮肤变得非常干燥，并伴有鱼鳞般的脱屑。其次脚后跟可能会受到影响，出现干燥、起皮撕掉一层又一层等症状，可遵医嘱使用罗红霉素分散片、阿莫西林克拉维酸钾片等药物进行治疗，均可在饭后用温水送服。

在平时，患者应每天清洗双脚，可以穿透气性好的鞋袜，避免长时间穿潮湿的鞋袜。