一般情况下，一吃饭就胸闷气短可能是由生理因素 、营养素缺乏、 消化系统疾病、 慢性阻塞性肺疾病、心血管疾病等多种因素导致的，通常采用日常护理、药物治疗等方式。如有不适，及时就医。

1、生理因素：

吃饭时胃部膨胀可能阻碍横膈肌的正常运动，压迫和限制肺部扩张，导致胸闷气短。通常为暂时性、轻微的不适感，可通过调整饮食习惯和进食方式缓解。

2. 营养素缺乏：

如缺钙等营养素缺乏可能导致电解质紊乱，引起胸闷气短等症状。症状相对较轻，可通过饮食调整和必要的营养补充来改善。

3. 消化系统疾病：

如反流性食管炎等疾病可能导致吃饭时胸闷气短。症状可能与饮食直接相关，表现为饭后持续的不适感，需谨遵医嘱使用雷贝拉唑、奥美拉唑、泮托拉唑等药物治疗进行治疗。

4. 慢性阻塞性肺疾病：

慢性阻塞性肺疾病等呼吸系统疾病可能导致饭后胸闷气短。症状可能较为严重，影响日常生活质量，遵医嘱可使用沙丁胺醇、噻托溴铵等药物进行治疗。

5. 心血管疾病：

冠心病等心血管疾病可能导致吃饭时胸闷气短。遵医嘱可使用硝酸甘油、异山梨酯等药物进行治疗。

需要注意的是，每个人的病情和反应可能有所不同，因此在实际情况中，应根据个体的具体情况和医生的建议来评估和处理病情。如有不适，请及时就医。