一般情况下，尿淀粉酶1000U/L多在伴有急性胰腺炎症状且病情进展快、存在多器官功能损害等并发症时比较严重，若是在急性胰腺炎恢复期或因其他轻微胰管刺激因素导致且无严重不适症状时可能不严重。正常情况下，尿淀粉酶的值相对稳定在80-300U/L范围内。

患者出现剧烈腹痛，疼痛常位于上腹部，可向背部放射，呈持续性发作，伴有恶心、呕吐，呕吐后腹痛也不能缓解。如果病情持续发展，出现呼吸急促、心率加快、血压不稳定等休克表现，或者伴有多器官功能障碍，如急性肾衰竭出现少尿或无尿、肺功能受损导致呼吸困难等，这意味着胰腺炎病情严重，可能已经出现了胰腺坏死、感染等情况，对身体的损害极大。

如果是在急性胰腺炎恢复期，尿淀粉酶虽然仍处于1000U/L多，但患者的症状已经明显缓解，腹痛减轻、生命体征平稳，饮食等情况也在逐渐恢复正常，这种情况下一般是病情好转过程中的一个表现，相对不那么严重。

还有一些情况，比如患者只是因为某些轻微的胰管刺激因素，如轻度的胰管堵塞或短暂的胰液分泌异常，没有引起明显的胰腺炎症反应，仅表现为尿淀粉酶升高，身体没有其他严重不适，如无腹痛、发热、呕吐等症状，此时可能也不严重。

日常生活中，避免食用高脂肪、高蛋白、刺激性食物，以免刺激胰腺分泌更多的胰酶，加重病情。可以选择清淡、易消化的食物，如米粥、面条、蔬菜等。