通常情况下，吃辣导致胃痉挛可能是辣椒素刺激、饮食不规律、消化不良、胃炎、胃食管反流病等原因导致的，缓解方法因病因不同而有所差异。如有任何疑虑，建议及时就诊。

1、辣椒素刺激：辣椒中含有辣椒素，对胃黏膜有较强的刺激性，可引起胃部肌肉强烈收缩，导致胃痉挛。应立即停止继续摄入辣椒或其他辛辣食物。可以选择米粥、面条、馒头等温和的食物，给胃部足够的时间恢复正常状态。

2、饮食不规律：长期饮食不规律，如不定时进餐、暴饮暴食等，会导致胃部功能紊乱，此时，吃辣后就可能导致以上症状的出现。建议保持规律的饮食时间，定时定量进餐，避免过度饥饿或过饱。

3、消化不良：消化不良时，胃的消化功能减弱，胃内食物积聚。此时吃辣会进一步刺激胃黏膜，使胃部肌肉异常收缩，从而引发胃痉挛。可以遵医嘱服用多潘立酮片、枸橼酸莫沙必利分散片等药物帮助消化。

4、胃炎：当患有胃炎时，胃黏膜已受到损伤。吃辣会强烈刺激受损的胃黏膜，导致胃部肌肉出现强烈的应激性收缩，从而引发以上情况。可以遵循医嘱服用阿莫西林胶囊、克拉霉素胶囊等药物治疗。

5、胃食管反流病：胃食管反流病使胃酸反流至食管。吃辣后，会加重食管和胃部的刺激与炎症反应，引起胃部肌肉不规律收缩，导致以上症状。可以遵循医嘱服用艾司奥美拉唑镁肠溶胶囊、艾普拉唑肠溶片等药物治疗。

如果吃辣导致的胃痉挛频繁发作或症状持续不缓解，建议及时就医，进行相关检查，如胃镜等，以明确病因，并采取针对性的治疗措施。