香菜跟葱头煮水喝一般不可以治疗荨麻疹，如有不适，需要及时就医检查，对症治疗。

从香菜和葱头的成分及功效来看。香菜含有丰富的维生素C、维生素B族、胡萝卜素等营养成分，具有一定的健胃消食、发汗透疹等作用。葱头含有前列腺素A、硫化物等，具有一定的抗菌、抗炎、散寒等功效。对于荨麻疹患者来说，如果是因轻微的风寒感冒等引起的身体不适，导致机体出现一些类似于荨麻疹的轻微症状，香菜和葱头煮水喝可能通过其发汗、散寒等作用，在一定程度上缓解身体的不适，使症状有所减轻，比如可能会减轻因寒冷刺激引起的皮肤瘙痒等症状。

荨麻疹是一种复杂的皮肤疾病，其发病原因多种多样，包括食物过敏、药物过敏、感染、自身免疫性疾病等。对于大多数由过敏反应或其他内在疾病引起的荨麻疹，单纯靠香菜和葱头煮水喝是无法从根本上解决问题的。一般可以遵医嘱使用盐酸奥洛他定片、地氯雷他定分散片等药物进行治疗。建议患者保持良好的生活习惯。