一般情况下，腮腺炎患者如果症状较轻且无明显并发症，可能是不需要挂水治疗的；如果症状严重或出现了并发症，可能是需要挂水治疗的。

1、 不需要挂水的情况

对于症状较轻的腮腺炎患者，如仅有轻微的腮腺肿胀和疼痛，且没有高热、吞咽困难等严重症状，一般不需要挂水治疗。此时，患者可以通过适当休息、合理饮食、对症处理等措施来缓解症状，病情可能会逐渐好转。

2、 需要挂水的情况

如果腮腺炎患者症状严重，如高热持续不退、剧烈疼痛、严重的腮腺肿胀导致吞咽困难，或者并发了睾丸炎、脑膜炎等严重并发症，那么通常需要考虑挂水治疗。挂水可以快速补充体液、维持水和电解质平衡，同时可以通过静脉给予有效的抗菌或抗病毒药物，以更好地控制病情，防止并发症的进一步恶化。

患者可以在医生的指导下使用阿莫西林颗粒、甲硝唑片、抗病毒口服液等药物进行治疗。需要注意的是，腮腺炎患者在治疗期间应注意隔离，避免传播给他人，并保持口腔卫生，进食后可用生理盐水漱口。同时，患者应严格遵循医生的治疗建议，积极配合治疗，以促进病情的早日康复。