一般情况下，荨麻疹患者是可以喝鸡汤吃鸡肉的，但要适量。

从营养角度看，鸡肉和鸡汤含有丰富的蛋白质和矿物质，这些营养成分能够补充身体所需，提高患者的免疫力和抵抗力，对荨麻疹的恢复有一定的好处。鸡汤中的氨基酸、脂肪和其他微量元素也有助于身体的康复。适量摄入这些营养，可以增强机体抵抗力，促进荨麻疹病情的恢复。

然而，过量食用鸡肉和鸡汤可能会增加胃肠道负担，不易被身体消化，引发腹痛、腹胀等不适症状，对病情恢复不利。特别是烹饪时要避免加入花椒、辣椒、生姜等刺激性强的食物，以免加重荨麻疹症状。

在食用方法上，荨麻疹患者可以选择将鸡肉炖煮成汤，这样既能保留鸡肉的营养，又能使汤汁易于消化吸收。鸡汤可以直接食用，一般建议作为正餐的一部分，还可以搭配红枣、阿胶等食材，制成阿胶红枣鸡汤，以增强其滋补效果。

需要注意的是，荨麻疹患者在饮食上仍需谨慎，如果不确定鸡肉和鸡汤是否为过敏原，最好先进行过敏测试。此外，荨麻疹患者应保持清淡、易消化的饮食，多喝水，多摄入富含维生素的食物，如新鲜水果和蔬菜，避免辛辣、油腻和刺激性食物的摄入。如有任何疑虑，建议及时就医。