通常情况下，吃鹅蛋引起肠胃炎可以通过注意休息、饮食调整、补充水分、腹部保暖、使用药物等方式帮助缓解。如有任何疑虑，建议及时就诊。

1、注意休息：保证充足的睡眠和休息，让身体有足够的能量来应对炎症反应和恢复功能。身体在休息状态下能更好地进行自我修复，减少活动量能避免胃肠进一步受到刺激，利于病情的稳定和恢复。

2、饮食调整：暂时避免进食高蛋白、高脂肪、辛辣刺激性食物。选择清淡、易消化的食物。随着症状缓解，逐渐增加食物种类，但仍要保持清淡，可以减轻胃肠负担，让胃肠黏膜有时间修复，避免再次刺激而加重炎症。

3、补充水分：吃鹅蛋引起肠胃炎的肠胃炎可能导致大量呕吐和腹泻，使身体水分丢失。可以通过适量饮用温水以维持身体的水分平衡，避免脱水，有助于帮助恢复体力，减轻因脱水导致的头晕、乏力等症状。。

4、腹部保暖：用热水袋或热毛巾敷在腹部，注意温度适宜，不要烫伤。温暖可以促进腹部血液循环，缓解腹部疼痛和不适感，同时也有助于胃肠功能的恢复。

5、使用药物：如果患者吃鹅蛋引起的肠胃炎症状严重，可遵循医嘱使用盐酸环丙沙星片、左氧氟沙星片等药物治疗，帮助改善肠胃炎症状。

需要注意的是，具体的治疗方法应根据个人病情严重程度、身体状况等因素，在医生的指导下进行选择和调整。如果症状持续不缓解或加重，应及时就医复诊。