其主要症状是全身乏力，食欲不振，消化吸收障碍，营养不良，蛋白质合成减少，以及维生素代谢障碍，导致消瘦乏力，面色黝黑，消化道症状，主要表现为食欲减退，上腹饱胀感，不适，恶心，呕吐，进食高蛋白食物或油腻食物后，可引起腹泻，厌食，贫血等。

肝硬化患者的饮食应绝对清淡，并确保食物无刺激。忌煎、炸、炒及油腻食物;忌食用不洁之物及各种含铅及添加剂的食物;忌食用气胀食物及刺激性调味品;忌食用粗糙、生硬及粗纤维多的食物，以免造成上消化道出血及不良后果。如有腹水，需及时排便。肝功能不全对患者及家属损害严重。

患有胆囊炎的人不一定有胆结石。但是胆结石患者常伴有胆囊炎，还可能出现胆囊壁增厚，表现为上腹隐痛，饮食过多或过重，但并非所有胆囊炎都是胆结石引起的。胆囊炎是由胆囊管阻塞及细菌侵袭所致的胆囊炎症，约95%的患者并发胆囊结石，称为结石性胆囊炎。

饮食习惯不良与胆囊结石的发生有很大联系。长时间嗜好油腻食物、奶类等高脂肪食品的人，体内血脂明显升高，导致胆汁分泌增加，胆汁中胆固醇呈高饱和状态，易形成胆囊结石。比如，奶油，牛油，动物肝，鱼卵，肥肉等都含有大量脂肪，应该少吃。