蜂蜜是不能降血糖的，相反它能迅速的升高血糖。蜂蜜是人们喜爱的食物之一，内含有大量的葡萄糖，果糖和蔗糖，蜂蜜中的含糖份大约占到60%到七十，并含有大量的维生素C，维生素K，叶酸和烟酸，同时含有润便的作用。食用蜂蜜后能迅速提高能力，恢复体力。蜂蜜含有一定的润肺止咳的作用，深受老年朋友的喜爱。但是，我们不建议糖尿病患者食用蜂蜜，因为含糖量太高，实用以后可引起血糖迅速升高，造成糖代谢紊乱的加重。因为糖尿病患者是以糖代谢为异常的一组慢性代谢性的疾病，而且是终身性的疾病。