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豌豆的营养价值及功效【豌豆的营养价值和功效】
发布时间:2020-06-11
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音频内容
豌豆富含不饱和脂肪酸和大豆磷脂以及蛋白酶抑制剂、异黄酮、硒等抗癌成分,其功效能增强机体免疫力,其中富含优质蛋白,可以提高机体的抗病能力和康复能力,另外豌豆中富含胡萝卜素,可以防止人体致癌物质的合成,减少前列腺癌、皮肤癌、食道癌等癌症的发病几率。豌豆中含有粗纤维,能够促进大肠蠕动,保持大便通畅,起到清洁肠道的作用。含有的赖氨酸能促进人体发育和增强免疫力,提高中枢神经组织功能作用。因此多吃豌豆对人体的健康有很好的调节作用。
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