吴瑞
副主任医师
内分泌科
中国中医科学院广安门医院
专家文章
糖尿病可以吃老式爆米花吗
通常情况下，糖尿病可以吃老式爆米花，但需适量。
老式爆米花主要成分是玉米，玉米是一种粗粮，含有膳食纤维、多种维生素（如维生素B1、B2、B6等）和矿物质（如镁、磷等）。其中膳食纤维可以在一定程度上延缓碳水化合物的吸收，对血糖的影响相对比精细粮食要小一些。
老式爆米花可能会添加一定量的糖或者油来改善口感，而且爆米花经过加工后体积变大，容易在不经意间摄入过多的量。因此，需适量食用。
患者应尽量选择没有添加额外糖分和油脂的原味老式爆米花，每次食用量控制在一小把，可以在两餐之间感觉有点饿的时候当作加餐来吃，这样既能缓解饥饿感，又不会使血糖波动过大。
发布时间：2024-09-09
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