一般情况下，餐后血糖7.8mmol/L是否正常是不能一概而论的，需要根据具体情况进行分析。对于大多数非糖尿病患者或青年糖尿病患者，通常是正常的。如果是老年糖尿病患者或是孕妇，则可能是不正常的。

一、餐后血糖7.8mmol/L属于正常的情况

1、对于大多数非糖尿病患者而言，餐后两小时的血糖正常值应低于7.8mmol/L。因此，如果餐后两小时血糖为7.8mmol/L，虽然处于正常值的上限，但仍然是正常的。

2、对于青年糖尿病患者，如果他们的餐后血糖控制目标在7.8mmol/L或8.0mmol/L以内，那么餐后血糖7.8mmol/L也是正常的。

二、餐后血糖7.8mmol/L可能属于不正常的情况

1、对于老年糖尿病患者，由于他们的身体机能相对较差，血糖控制能力减弱，餐后血糖的控制目标可能较为宽松。因此，如果他们的餐后血糖控制在10mmol/L以内，那么餐后血糖7.8mmol/L虽然接近正常，但可能需要根据具体情况进行评估。

2、对于孕妇而言，餐后血糖的控制目标较为严格。如果孕妇的餐后血糖为7.8mmol/L，则略高于正常范围，可能需要进行进一步的检查和调整。

需要注意的是，餐后血糖受到多种因素的影响，如饮食、运动、药物等。因此，在评估餐后血糖是否正常时，需要综合考虑个体情况和其他相关因素。如果餐后血糖异常，建议及时就医并遵循医生的建议进行治疗和调整。