正常剂量枸杞泡水不会引起上火的症状。中药枸杞来源于茄科植物宁夏枸杞的果实。性甘，味平，归肝肾经。枸杞的主要功效是滋补肝肾，明目益精。临床常用于肝肾阴虚，精血不足引起的视力减退，双目干涩，內障目赤，头晕目弦，腰膝酸软，遗精滑泄，耳聋，牙齿松动，须发早白，失眠多梦以及肝肾阴虚引起的潮热盗汗，消渴等疾病。枸杞的常用量是每日6~12克，可以泡水代茶饮用或煮粥同用。如果患者本身体质偏热，长期大剂量服用枸杞也会引起上火的症状。