通常情况下，儿童奶粉过期了不能喝了。

奶粉中的蛋白质在过期后可能会发生变性。蛋白质是儿童生长发育所必需的重要营养成分。正常情况下，蛋白质具有特定的空间结构，能够被人体消化酶分解成氨基酸，进而被吸收利用。然而，当奶粉过期时，外界因素如温度、湿度等可能会导致蛋白质的结构发生改变。

奶粉中的脂肪在过期后容易发生氧化反应。脂肪氧化不仅会产生一些不愉快的气味，影响奶粉的口感，还会生成一些对人体有害的物质。过期奶粉为细菌的生长繁殖提供了良好的环境。奶粉本身含有一定的营养物质，当超过保质期后，细菌如大肠杆菌、金黄色葡萄球菌等可能会大量繁殖。

在购买儿童奶粉时，一定要仔细查看奶粉罐上标注的生产日期和保质期。确保所购买的奶粉有足够长的保质期，避免购买到临近过期的产品。奶粉应储存在干燥的环境中。可以选择将奶粉放在室内较为干燥的房间，如卧室的干燥柜子里。