餐一13.1餐二7.0指的是餐后一小时血糖13.1mmol/L，餐后两小时血糖7.0mmol/L。一般情况下，餐后一小时血糖13.1mmol/L是偏高的，餐后两小时血糖7.0mmol/L是正常的。

餐后两小时血糖正常值应小于或等于7.8mmol/L，给出的7.0mmol/L正好处于这一范围内，因此是正常的。这表明身体在进食后能够有效地调控血糖水平，不会过高。

从餐后一小时到餐后两小时，血糖值从13.1mmol/L下降到7.0mmol/L，这是一个正常的血糖波动范围。人体在进食后，血糖会迅速上升，但随后胰岛素的分泌会增加，促使血糖水平逐渐降低。

餐后一小时血糖正常值通常被视为随机血糖，其上限不应超过11.1mmol/L。给出的13.1mmol/L超出了这一范围，提示可能存在糖耐量受损或胰岛素抵抗等问题。这可能与胰岛素分泌延迟、食物摄入过量或食物种类选择不当等因素有关。

长期的高血糖状态会对身体造成损害，包括心血管疾病、糖尿病、神经病变等。因此，即使餐后两小时血糖正常，也不能忽视餐后一小时血糖偏高的情况。

如有任何疑虑，建议及时就医。