通常情况下，12岁小孩能吃盐，对于12岁的孩子来说，适量摄入盐可以维持身体正常的生理功能，比如维持细胞外液的渗透压、参与神经传导等。

患者需要注意控制摄入量，如果摄入盐过多，可能会带来一些不良影响。一方面，可能会增加肾脏的负担。12岁孩子的肾脏功能虽然相对较为成熟，但过多的盐分会加重肾脏的代谢压力。另一方面，过多摄入盐可能导致血压升高。长期高盐饮食可能使孩子在未来面临高血压等心血管疾病的风险。此外，高盐饮食还可能影响孩子的口味偏好，使孩子习惯重口味食物，不利于养成健康的饮食习惯。

家长要控制孩子盐的摄入量，根据中国居民膳食指南，孩子每天的盐摄入量应适当低于成年人。尽量避免给孩子食用过咸的食物，如咸菜、咸鱼、咸肉等。其次，在烹饪过程中，可以逐渐减少盐的使用量，让孩子适应清淡的口味。

家长应鼓励孩子多喝水，促进身体的新陈代谢，有助于排出多余的盐分。